बेलींग द्वारा एलुलोज पर एक कनाडाई पेटेंट

आविष्कार Psicose क्रिस्टल की एक तैयारी विधि से संबंधित है। वर्तमान आविष्कार की तैयारी विधि के अनुसार क्रिस्टलीकरण के बाद, प्राप्त क्रिस्टल में एक उच्च उपज, एक केंद्रित क्रिस्टल आकार वितरण, एक चिकनी क्रिस्टल सतह, अच्छी स्पेक्युलर परावर्तकता और एक नियमित क्रिस्टल रूप है।

एलुलोज एक नई पीढ़ी स्वीटनर है जिसमें कम कैलोरी और उत्कृष्ट प्रसंस्करण विशेषताओं के फायदे हैं। इसमें सुक्रोज के समान एक मिठास है और इसे पेय पदार्थों, बेकिंग, डेयरी उत्पादों और अन्य क्षेत्रों में चीनी-मुक्त घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अप्रैल 2019 में, एफडीए ने घोषणा की कि यह "जोड़ा चीनी" और "कुल चीनी" लेबल से कम कैलोरी स्वीटनर एलुलोज को बाहर कर देगा, और इसे इन दो श्रेणियों में इसकी अतिरिक्त राशि की गणना करने की आवश्यकता नहीं होगी। इसका कारण यह है कि अन्य शर्करा के विपरीत, एलुलोज को शरीर द्वारा चयापचय नहीं किया जाएगा, इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर पर नगण्य प्रभाव पड़ता है, और दंत क्षय का कारण नहीं होता है। यह एक स्वस्थ चीनी है।

बेलॉन्ग चुआंगयुआन ने 2014 के बाद से क्रिस्टलीय एल्यूलोज जैसे नई पीढ़ी के उत्पादों को विकसित करने पर अपने वैज्ञानिक अनुसंधान प्रयासों को केंद्रित किया है। बाद में, डेज़ो कस्टम्स के समन्वय और सहायता के साथ, इसने वर्गीकरण को पूरा किया, पूर्व-शासन किया, कंपनी के लिए निर्यात खाद्य उत्पादन उद्यम को पंजीकृत किया, और घरेलू उत्पादों के लिए समान उत्पाद प्रदान किए। निर्यात एक मिसाल कायम करता है। 2019 में औद्योगिक द्रव्यमान उत्पादन प्राप्त किया गया था, और 2020 में बड़े पैमाने पर बिक्री हासिल की गई थी। बेलीन्ग चुआंगयुआन के एलुलोज को मुख्य रूप से निर्यात किया गया है।