Fsanz ने एक उपन्यास भोजन के रूप में डी-एलुलोज पर टिप्पणी के लिए कॉल किया

खाद्य मानकों ऑस्ट्रेलिया न्यूजीलैंड (FSANZ) एक उपन्यास भोजन के रूप में डी-ऑलुलोज की अनुमति देने के लिए एक आवेदन पर टिप्पणी के लिए बुला रहा है।

FSANZ के सीईओ डॉ। सैंड्रा कटहबर्ट ने कहा कि अगर अनुमति दी जाती है, तो डी-एल्यूलोज को चीनी के लिए कम ऊर्जा विकल्प के रूप में खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है।

[डी-ऑलुलोज पारंपरिक शर्करा की तुलना में खपत के बाद महत्वपूर्ण चयापचय ऊर्जा का योगदान नहीं देता है, "डॉ। कटहबर्ट ने कहा।

[FSANZ के सुरक्षा मूल्यांकन में ऑस्ट्रेलियाई और न्यूजीलैंड के उपभोक्ताओं के लिए कोई सार्वजनिक स्वास्थ्य और सुरक्षा चिंता नहीं मिली। "

डी-एल्यूलोज को फ्रुक्टोज के एक एंजाइमेटिक रूपांतरण द्वारा निर्मित किया जाता है, जो कि एक डी-पीसिकोज 3-एपिमेरेज़ एंजाइम के माध्यम से इमोबिलाइज्ड माइक्रोबैक्टीरियम फोलियोरम से होता है ।

आवेदन और मूल्यांकन दस्तावेजों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, FSANZ परामर्श हब पर जाएं।

सबमिशन करीब 6pm (AEDT) 20 दिसंबर 2023।

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