आइसो-ओलिगोसेकेराइड

उत्पाद प्रोफाइल:

आईएसओ-ओलिगोसैकेराइड कच्चे माल के रूप में परिष्कृत मकई स्टार्च का उपयोग करता है, प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से और सफेद पाउडर उत्पादों को प्राप्त करता है, शरीर के बिफिडोबैक्टीरियम को काफी बढ़ावा देगा और इसमें पानी के कार्यों को आहार फाइबर, कम कैलोरिक मूल्य, स्टॉप गुहा और इसलिए पर, इसलिए, इसलिए पर पानी के कार्य होंगे, इसलिए यह व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले उपयोगी सैकराइड का एक प्रकार है।

भौतिक गुण और कार्य:

· श्यानता
इसोमाल्टो - ओलिगोसैकेराइड की चिपचिपाहट एक समान एकाग्रता के साथ और डिसैक्राइड के नीचे प्लांट उत्पाद उत्तर से परे है। भोजन प्रक्रिया में माल्टोज़ की तुलना में काम करना आसान है और कैंडी और पेस्ट्री के ऊतक और भौतिक गुणों पर कोई प्रतिकूल परिणाम नहीं है। इसकी चिपचिपाहट पौधे के उत्पाद से परे है और संरचनात्मक स्थिरता को बनाए रखने के लिए कम जटिल है।

· मिठास

· इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड सिरप (पाउडर) में सुक्रोज की तुलना में 0.4 से 0.5 गुना की मिठास शामिल है। यह एक सभ्य शैली है और सुक्रोज के एक हिस्से को बदलने, भोजन के स्वाद में सुधार करने और पीछे की मिठास को काटने का आदी हो सकता है।

· गर्मी और एसिड प्रतिरोध
इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड में शानदार गर्मी और एसिड प्रतिरोध होता है। 50% की एकाग्रता के साथ मीठा होना एक बार PH3 के नीचे गर्म होने और एक सौ बीस ℃ के नीचे गर्म समय के लिए विघटित नहीं होगा। यह पेय, डिब्बे, उच्च तापमान उपचार या कम हाइड्रोजन आयन एकाग्रता खाद्य पदार्थों पर लागू होने पर अपनी मूल विशेषताओं और कार्यों को बनाए रख सकता है।

· नमी प्रतिधारण
इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड में मॉइस्चराइजिंग प्रॉपर्टी है, ताकि पानी वाष्पित होने के लिए सीधा नहीं है। यह मिश्रित खाद्य पदार्थों के मॉइस्चराइजिंग और गुणवत्ता रखरखाव पर एक सभ्य परिणाम है, और संयंत्र उत्पाद और ग्लूकोज के गठन और क्रिस्टलीकरण को बाधित कर सकता है। स्टार्च के साथ रोटी, मीठे और वैकल्पिक खाद्य पदार्थ क्योंकि मुख्य शरीर आमतौर पर एक बार एक बार भंडारण को सख्त कर देता है, और साथ ही इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड के अलावा स्टार्च की उम्र बढ़ने को रोक सकता है और भोजन के भंडारण समय को लम्बा कर सकता है।

· Colorability
आइसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड का चीनी अणु टर्मिनल एक कम करने वाला जीन हो सकता है, जो मैक्रोमोलेक्यूल या एमिनो एसिड के साथ माइलार्ड प्रतिक्रिया को सहन करेगा। रंग की डिग्री चीनी एकाग्रता और प्रकार, पीएच, हीटिंग तापमान और प्रोटीन या एमिनो एसिड के समय के लिए उजागर होती है। इसलिए, कारकों के शीर्ष पर मिश्रण को कई खाद्य पदार्थों को विधि करने के लिए इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड के साथ दुर्व्यवहार के बारे में सोचा जाना चाहिए।

· जल गतिविधि
इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड की जल गतिविधि: 75% और पच्चीस की एकाग्रता पर 0.75। प्लांट प्रोडक्ट के पास, खाद्य सूत्र में सुक्रोज का एक हिस्सा स्विच करना सुविधाजनक है।

· फ्रीजिंग पॉइंट ड्रॉप
आइसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड के पिघलने बिंदु ने सुक्रोज के करीब सिकुड़ लिया, और शीतलन का तापमान फ्रुक्टोज से परे था। यह कोल्ड ड्रिंक के निर्माण में कार्यरत है और जल्दी से जमा होता है। आइसोमाल्टुलिगोसैकेराइड के पिघलने बिंदु की बड़ी बूंद इंगित करती है कि इसके उत्तर का शीतलन तापमान कम है, यह दर्शाता है कि यह फ्रीज करने के लिए परेशानी भरा है, हालांकि पौधे के उत्पाद के पानी की तुलना में यह आसान है। आमतौर पर, ऊपरी आणविक भार, कम ठंड तापमान कम। Isomaltooligosaccharide पहले जमे हुए भोजन के निर्माण के भीतर जम जाता है, जो असेंबली पोटेंसी में सुधार करता है और एक और अच्छा लाभ बन जाता है।

· किण्वेबिलिटी
Isomalto-oligosaccharide एक यथोचित चीनी हो सकता है जिसका उपयोग खमीर और कार्बोक्जिलिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किया जाना मुश्किल है। एक बार जब यह रोटी और दही के बराबर कठिन खाद्य पदार्थों में नियोजित हो जाता है, तो इसे खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वित और उपयोग नहीं किया जा सकता है। हालांकि, यह अभी भी अपनी कई विशेषताओं को बढ़ाता है और खाद्य पदार्थों में दांतों की सड़न गुणों का विरोध करता है, और आंत के भीतर बिफिडोबैक्टीरिया की घटना को बढ़ावा देता है। विशेष रूप से किण्वित खेत उत्पादों में, यह पारंपरिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के किण्वन में बाधा नहीं डालेगा। आइसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड की गैर-किण्वेबिलिटी यह है कि भोजन में इसके रखरखाव के लिए आधार और आधार है।

· क्षरण प्रतिरोध
यह स्ट्रेप म्यूटेंट, दंत क्षय के संक्रामक एजेंट द्वारा किण्वित होने के लिए मोटा है, इसलिए यह कम एसिड का उत्पादन करता है और यह भी कि दांत भी सीधा नहीं हैं। एक बार जब यह पौधे के उत्पाद के बगल में उपयोग किया जाता है, तो यह सुक्रोज को पानी-अघुलनशील उच्च आणविक ग्लूकेन प्रदान करने और सुक्रोज के दांतों के क्षय को बाधित करने के लिए स्ट्रेप म्यूटन से पीड़ित होने से रोक सकता है। इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड्स के बीच, पैनोज़ में दंत पैमाने के गठन पर निवारक पर एक बहुत स्पष्ट परिणाम शामिल है।

आवेदन :

· इसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड में कई शानदार गुण और स्वास्थ्य शारीरिक कार्य ऊपर उल्लिखित हैं। सुक्रोज के एक हिस्से को स्विच करना और इसे विभिन्न पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में जोड़ना उचित है, जैसे कि:

· डेयरी उत्पाद: दूध, सुगंधित दूध, कठोर दूध, कार्बोक्जिलिक एसिड जीवाणु पेय और कई दूध पाउडर। ·

कैंडी केक: सभी प्रकार के सोपी कैंडी, हार्ड कैंडी, सोरघम माल्ट, ब्राउन शुगर, चॉकलेट, बिस्कुट की सभी किस्में, सभी प्रकार के पेस्ट्री, भेड़ का सूप, मून केक, डंपलिंग फिलिंग और हर एक प्रकार के केक भरने। ·

मिठाई: हलवा, जेल भोजन, आदि .. ·

कोल्ड ड्रिंक: सभी प्रकार के आइसक्रीम, पॉप्सिकल्स, आइसक्रीम, आदि .. ·

बेक्ड माल: ब्रेड, केक, आदि .. इसके अलावा, इसका उपयोग स्टॉक मीट प्रोसेस प्रोडक्ट्स, जलीय उत्पादों, फ्रूट सोया सॉस, हनी प्रोसेसिंग प्रोडक्ट्स आदि के लिए एक घटक के रूप में किया जा सकता है।

विवरण पत्र:

पैकिंग:

बाहरी पेपर-पॉलीमर बैग है, इनर फूड ग्रेड पॉलीथीन प्लास्टिक बैग है।

शुद्ध वजन: 25 किग्रा/बैग

बिना फूस के: 18mt/20'gp

फूस के साथ: 15mt/20'gp

भंडारण और शेल्फ जीवन:

· सूखी और ठंडी परिस्थितियों में स्टोर करें, गंध या वाष्पीकरण के साथ सामग्री से दूर रखें, पानी से बचाएं और गीला करें।

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पाउडर 24 महीने के भीतर है और सिरप विनिर्माण तिथि से 6 महीने के भीतर है।

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हमारी सेवाएँ :

· सर्वोत्तम मूल्य के साथ उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की आपूर्ति।

· अपने अनुरोधों के समय के साथ आदेश और शिपमेंट की व्यवस्था करें, ग्राहकों के लिए कस्टम क्लीयरेंस दस्तावेजों की आपूर्ति करें।

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उत्पाद सूची: फ्रुक्टो-ओलिगोसैकेराइड (एफओएस) , आइसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड (आईएमओ) , xylo-oligosaccharide (XOS) , पॉलीडेक्सट्रोज , प्रतिरोधी डेक्सट्रिन , अल्लुलोज , आइसोमाल्टुलोज , और गैलेक्टोलिगोसैकेराइड (GOS)