उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक चिकोरी रूट अर्क इनुलिन

inulin

इनुलिन एक पानी में घुलनशील पॉलीसेकेराइड है और फ्रुक्टेंस के एक समूह से संबंधित है, जो गैर -पाचन कार्बोहाइड्रेट हैं। चिकोरी की जड़ें इनुलिन का सबसे अमीर स्रोत हैं। इनुलिन को कार्यात्मक भोजन के रूप में माना जाता है क्योंकि यह बेहतर स्वास्थ्य के लिए शरीर की शारीरिक और जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को बदलने और कई बीमारियों की घटना को रोकने में मदद करता है। भोजन में इसका सामान्य अनुप्रयोग प्रीबायोटिक गुणों, वसा, चीनी और बनावट संशोधक के प्रतिस्थापन के लिए है।

एक अच्छा आहार आंत माइक्रोबायोटा की संरचना को बहुत बदल देता है और अक्सर मैक्रोन्यूट्रिएंट रचना पर निर्भर करता है। एक अध्ययन से पता चला है कि इनुलिन IE 10G/D को एक कार्बोहाइड्रेट समृद्ध और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की कमी के लिए, रक्त लिपोजेनेसिस को कम करके प्लाज्मा लिपिड पर एक सकारात्मक परिणाम को बढ़ावा देता है और जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम किया जाता है। प्रीबायोटिक आहार फाइबर और उनके स्वास्थ्य प्रभावों की व्यापक समीक्षा की गई है और दुनिया भर में स्वीकार किया गया है।

इनुलिन के स्वास्थ्य लाभ

1. प्रतिरक्षा को बढ़ाएं
अध्ययनों से पता चला है कि यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने में मदद करता है, रोगजनक बैक्टीरिया को कम करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, मधुमेह रोगियों में चीनी के स्तर के कब्ज और मॉड्यूलेशन से राहत देता है।

2. माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का बेहतर अवशोषण
यह शरीर में कैल्शियम अवशोषण में भी सुधार कर सकता है, जो पोस्टमेनोपॉज़ल चरण और बुजुर्गों में ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी से संबंधित विकारों के जोखिम को कम करता है।

3. एक प्रीबायोटिक के रूप में इंसुलिन
किण्वेबल ओलिगो डी, मोनोसैकेराइड और पॉलीओल्स: (एफओडीएमएपी) ये कार्बोहाइड्रेट के समूह हैं जिन्हें कार्यात्मक खाद्य पदार्थ माना जाता है। ये बृहदान्त्र में पानी खींचते हैं और कब्ज का प्रबंधन करने और आंत की बीमारियों से संबंधित होने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह पाचन तंत्र में सूक्ष्म वनस्पतियों द्वारा आसानी से किण्वित हो जाता है और उनके गुणन में बढ़ावा देता है और रोगजनक बैक्टीरिया को बाधित करता है। इस प्रकार, प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के लिए एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है।

4. वजन प्रबंधन

यह भूख के विनियमन में मदद करता है और लंबी अवधि के लिए तृप्ति भावना प्रदान करके भूख को बेहतर तरीके से नियंत्रित करता है।

5. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण
यह कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कणों और शरीर से इसके उत्सर्जन के साथ बंधन करके कोलेस्ट्रॉल को हटाने में सहायता कर सकता है, इसलिए शरीर के मौखिक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है।

6. चीनी का स्तर बनाए रखें
फाइबर में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद बनाता है और चीनी के स्तर में अचानक स्पाइक नहीं होता है।

अनुप्रयोग और विनियम

इसके विभिन्न स्वास्थ्य कार्यों के आधार पर, इनुलिन का व्यापक रूप से दुनिया भर के उपभोक्ता उत्पादों में उपयोग किया जाता है। इनुलिन का उपयोग वसा के विकल्प, गुणवत्ता के प्रभाव, स्वाद मास्किंग एजेंटों, humectants और खाद्य उत्पादों में भराव के रूप में किया जा सकता है। इसका उपयोग आहार की खुराक, कार्यात्मक पेय, डेयरी उत्पाद, स्नैक खाद्य पदार्थ, स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ, विशेष चिकित्सा खाद्य पदार्थ और पालतू खाद्य पदार्थों में सफलतापूर्वक किया गया है। इस बीच, इनुलिन का उपयोग पशु चारा, पशु भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, चिकित्सा और अन्य क्षेत्रों में भी किया जाता है। इसका उपयोग पशु चारा, पशु भोजन, सौंदर्य प्रसाधन और चिकित्सा में एक निश्चित सीमा तक भी किया जाता है।

- एफडीए ने पुष्टि की है कि इनुलिन एक जीआरएएस (आमतौर पर सुरक्षित पदार्थ के रूप में मान्यता प्राप्त) है, जिसमें 5 ग्राम के प्रभावी दैनिक सेवन और एक अनुशंसित अधिकतम है
अनुशंसित अधिकतम दैनिक सेवन 15 ~ 20 ग्राम है।

- 2009 में, चीन ने आधिकारिक तौर पर इनुलिन को एक नए संसाधन भोजन के रूप में मंजूरी दे दी।

- 2015 में, यूरोपीय संघ ने एक विनियमन जारी किया (EU2015/2314, स्वास्थ्य के दावे को मंजूरी देते हुए कि Chicory inulin सामान्य आंतों के कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। नवीनतम विनियमन के अनुसार, प्रभावी कार्य प्राप्त करने के लिए Chicory inulin के लिए उपयोग की शर्तें 12G दैनिक सेवन हैं।