लोकप्रिय स्वस्थ स्वीटनर फ्रुक्टो-ओलिगोसैकेराइड सिरप

व्रत

उत्पाद परिचय:

व्रत (FOS) ओलिगोसैकेराइड (GF2, GF3, GF4) का मिश्रण है, जो ose (2-1) लिंक से जुड़ी फ्रुक्टोज इकाइयों से बना होता है। इन अणुओं को फ्रुक्टोज इकाइयों द्वारा समाप्त किया जाता है। फ्रुक्टो ओलिगोसैकेराइड्स के फ्रुक्टोज या ग्लूकोज इकाइयों (पोलीमराइजेशन की डिग्री या डीपी) की कुल संख्या मुख्य रूप से 2-4 के बीच है।

व्रत (FOS), जिसे फ्रुक्टो ओलिगोसैकेराइड के रूप में भी जाना जाता है, शरीर द्वारा पचने और अवशोषित किए बिना बड़ी आंत में सीधे प्रवेश करता है, और तेजी से आंत में बिफिडोबैक्टीरिया और अन्य प्रीबायोटिक दवाओं के प्रजनन को बढ़ावा देता है, इसलिए इसे फ्रुक्टो ओलिगोसैकेराइड्स भी कहा जाता है। "बिफिडस फैक्टर"। यह एक प्रकार का भोजन सामग्री है जिसका उपयोग डेयरी उत्पादों, शिशु सूत्र, पशु आहार आदि में किया जा सकता है।

भौतिक गुण:
घुलनशील आहार फाइबर, अच्छी घुलनशीलता
तटस्थ स्थिति के तहत अच्छी थर्मल स्थिरता, कोई माइलार्ड प्रतिक्रिया नहीं
उच्च जल गतिविधि, स्टार्च एजिंग का निषेध, लंबे समय तक शेल्फ जीवन
अच्छा स्वाद, नाजुक स्वाद, उत्पाद के स्वाद में सुधार
अच्छा मॉइस्चराइजिंग, उत्पाद कुरकुरापन बढ़ाएं

गुणवत्ता नियंत्रण: