उच्च गुणवत्ता वाले IMO 900 ISOMALTO-OLIGOSACCHARIDE TAPIOCA पाउडर

इसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड टैपिओका पाउडर

इसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड एक उच्च-माल्टोज सिरप है जो लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट के मिश्रण से बना है। यह कुछ संपूर्ण खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से पाया जाता है, लेकिन पैक किए गए उत्पादों में जोड़े जाने के लिए भी निर्मित किया जा सकता है। हाल के वर्षों में, IMO प्रोटीन बार जैसे स्वस्थ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बनाने के लिए पवित्र ग्रिल घटक बन गया है। यह अक्सर एक मीठे चखने, शून्य-कैलोरी प्रीबायोटिक फाइबर के रूप में विपणन किया जाता है जो रक्त शर्करा पर अनिवार्य रूप से शून्य प्रभाव पड़ता है।

इसोमाल्टो-ओलिगोसेकेराइड (IMO) को शाखाओं वाले ओलिगोसैकेराइड्स भी कहा जाता है। इसमें बिफिडोबैक्टीरिया का प्रसार करने का प्रभाव है और यह एक कार्यात्मक ओलिगोसैकेराइड है, जिसे मानव शरीर में पचाया और अवशोषित नहीं किया जा सकता है, और रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं होती है। यह मधुमेह वाले लोगों द्वारा खाया जा सकता है। रिफाइंड टैपिओका, ऑर्गेनिक टैपिओका, कॉर्न स्टार्च कच्चे माल के रूप में, एंजाइम के माध्यम से, द्रवीकरण, एकाग्रता, सुखाने और प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के बाद और सफेद पाउडर उत्पादों को प्राप्त किया।

भौतिक -रासायनिक विशेषताओं

1. मिठास 40% - 50% सुक्रोज है, जो भोजन की मिठास को कम कर सकती है और स्वाद की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है

2. चिपचिपाहट एक ही एकाग्रता के साथ सुक्रोज समाधान के करीब है

3. इसका बेहतर-कोरलिंग इफेक्ट बेहतर है

4. एसिड और गर्मी के लिए स्थिर, अच्छी मॉइस्चराइजिंग संपत्ति के साथ

5. खाद्य प्रसंस्करण में किण्वन करना सबसे मुश्किल है

शारीरिक विशेषताओं

1. आंतों की वनस्पतियों का विनियमन

2. सीरम लिपिड का सुधार

3. यकृत समारोह का सुरक्षात्मक प्रभाव

4. प्रतिरक्षा और एंटी-कैंसर में सुधार का कार्य

5. पोषक तत्व अवशोषण और उत्पादन को बढ़ावा देने की भूमिका

6. आसान अवशोषण के लिए शरीर द्वारा लिए गए प्रोटीन को नीचा दिखावा करें

अनुप्रयोग:

इसोमाल्टो ओलिगोसैकेराइड एक प्रीबायोटिक्स स्वस्थ मिठास है, जो सुक्रोज के हिस्से को बदलने के लिए उपयुक्त है और विभिन्न पेय पदार्थों और खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है, जैसे: जैसे:
कन्फेक्शनरी: सभी प्रकार के सॉफ्ट कैंडीज, हार्ड कैंडीज, सोरघम सिरप, ब्राउन कैंडीज, चॉकलेट, सभी प्रकार के बिस्कुट, सभी प्रकार के पेस्ट्री, योकान, मून केक, डंपलिंग फिलिंग और विभिन्न पाई फिलिंग।

पेय: कार्बोनेटेड पेय, सोया दूध पेय, फलों के पेय, सब्जी का रस पेय, चाय पेय, पौष्टिक पेय, लोहे की खुराक, कैल्शियम की खुराक, आयोडीन की खुराक, मादक पेय, कॉफी, कोको, पाउडर पेय पदार्थ, आदि।

डेयरी उत्पाद: गाय का दूध, सुगंधित दूध, किण्वित दूध, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय और विभिन्न दूध पाउडर।
मीठे स्नैक्स: हलवा, जिलेटिन भोजन, आदि।
कोल्ड ड्रिंक: सभी प्रकार के आइसक्रीम, पॉप्सिकल, आइसक्रीम, आदि।
पके हुए माल: रोटी, केक, आदि।
इसके अलावा, इसका उपयोग प्रसंस्कृत पशु मांस, जलीय उत्पादों, जाम तेल, संसाधित शहद, आदि के लिए एक घटक के रूप में भी किया जा सकता है।