कम रक्त शर्करा के लिए पैलेटिनोज़ पाउडर स्वस्थ घटक

इसोमाल्टुलोज

आइसोमाल्टुलोज , जिसे रासायनिक रूप से 6-ओ-α-d-glucopyranosyl-d-fructose के रूप में जाना जाता है, α- (1 → 6) ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड द्वारा जुड़े ग्लूकोज और फ्रुक्टोज इकाइयों के सुक्रोज का एक संरचनात्मक आइसोमर है। यह आमतौर पर α-glucosyltransferase का उपयोग करके सुक्रोज के एंजाइमेटिक पुनर्व्यवस्था द्वारा निर्मित होता है। आइसोमाल्टुलोज को पैलेटिनोज़ सिंथेटेस द्वारा संश्लेषित भी किया जा सकता है, इसके बाद पैलेटिनोज़ के इंटरमॉलेक्युलर निर्जलीकरण। आइसोमाल्टुलोज में सुक्रोज के रूपांतरण के लिए जिम्मेदार सूक्ष्मजीवों में इरविनिया एसपी, क्लेबसिएला प्लांटिकोला, सेराटिया, आदि हैं।

इसोमाल्टुलोज धीरे -धीरे अवशोषित हो जाता है और छोटी आंत में हाइड्रोलाइज्ड होता है, और पूरी तरह से मेटाबोलाइज़ किया जाता है। चयापचय की दर सुक्रोज या माल्टोज की तुलना में धीमी है, इसलिए आइसोमाल्टुलोज का ग्लाइसीमी इंडेक्स काफी कम है। आइसोमाल्टुलोज सुक्रोज के रूप में लगभग आधा मीठा होता है और कोई कैरीोजेनेसिटी नहीं प्रदर्शित करता है। ऊपरी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (जीआई) पथ और बाद में चयापचय में इसके अवशोषण के कारण, इसे एक प्रीबायोटिक नहीं माना जा सकता है, लेकिन एक गैर-कैरोजनिक, कम-ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्वीटनर के रूप में बड़ी क्षमता दिखाता है।

कार्य:
1. इसोमाल्टुलोज आपके रक्त शर्करा का प्रबंधन करने में मदद करता है

आइसोमाल्टुलोज पारंपरिक शर्करा और "फास्ट कार्ब्स" से अलग होता है, जो पूरी तरह से सुपाच्य, धीमी गति से रिलीज कार्बोहाइड्रेट के रूप में एक अद्वितीय मूल्य परोसता है। यह शरीर को वांछित कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा प्रदान करता है, जबकि इसकी धीमी रिलीज रक्त शर्करा के स्तर और इंसुलिन रिलीज पर कम प्रभाव की अनुमति देती है। यह एक समग्र बेहतर चयापचय प्रोफ़ाइल बनाता है, जो शरीर को कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा-जलने की प्रक्रिया से अधिक ऊर्जा प्राप्त करने में सक्षम बनाता है। आहार पर अपने कम ग्लाइसेमिक प्रभाव के साथ, आइसोमाल्टुलोज रक्त शर्करा प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है।

2. isomaltulose आपके वजन का प्रबंधन करने में मदद करता है

जबकि वजन प्रबंधन मुख्य रूप से कैलोरिक सेवन और कैलोरी व्यय के बीच संतुलन पर निर्भर है, वैकल्पिक तत्वों को पहचानना महत्वपूर्ण है जिसका प्रभाव भी हो सकता है। एक महत्वपूर्ण कारक वसा-जलने की प्रक्रिया की ओर चयापचय को चलाने की क्षमता है। ऊर्जा की धीमी गति से रिहाई और रक्त शर्करा और इंसुलिन में कम वृद्धि के साथ, इसोमाल्टुलोज उच्च वसा जलने की ओर चयापचय को चलाने में मदद कर सकता है और अंततः वजन प्रबंधन और शरीर की संरचना का समर्थन कर सकता है।

3. मधुमेह मेलेटस (डीएम) और संबंधित रोगों के रोगियों के लिए नैदानिक ​​पोषण

अपने कम-ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, आइसोमाल्टुलोज का उपयोग मौखिक सेवन (एसआईपी फीड) और एंटरल न्यूट्रिशन ट्यूब फीड में ऐसे उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट के रूप में किया जाता है। अनुसंधान ने आइसोमाल्टुलोज युक्त सूत्रों को कम रक्त शर्करा प्रतिक्रिया और रक्त शर्करा नियंत्रण में संबंधित सुधारों से जोड़ा है।

4. Isomaltulose आपकी ऊर्जा और ईंधन संसाधन का प्रबंधन करने में मदद करता है

Isomaltulose बढ़ी हुई ऊर्जा आपूर्ति और ईंधन प्रबंधन के साथ -साथ ऊर्जा चयापचय में उच्च वसा जलने की पेशकश करता है। इसकी स्थिर और निरंतर ऊर्जा आपूर्ति एक स्वस्थ जीवन शैली का समर्थन करती है और अधिक संतुलित ऊर्जा स्तरों के लिए अनुमति देती है। एथलीट और खेल लोग अपने वसा-जलने के प्रयासों को खतरे में डाले बिना, और धीरज का समर्थन किए बिना, इसोमाल्टुलोज के साथ अपने प्रशिक्षण और गतिविधि को ईंधन दे सकते हैं।

उत्पादों के लाभ:

1. पेय और मिश्रणों के लिए सही मुक्त-प्रवाह पाउडर।
इसकी कम हाइग्रोस्कोपिकिटी के लिए धन्यवाद, आइसोमाल्टुलोज एक फ्री-फ्लोइंग पाउडर है जो पाउडर पेय और मिश्रणों में एकदम सही है। यहां तक ​​कि यह अन्य शर्करा के साथ मिश्रणों में कम पानी के अवशोषण को दर्शाता है और इसलिए इसे केकिंग और गांठ के जोखिम को काफी कम करता है।
2. पेय पदार्थों के लिए स्थिरता में सुधार करने में मदद करता है।
इसोमाल्टुलोज में सुक्रोज की तुलना में बहुत अधिक एसिड और प्रक्रिया स्थिरता होती है, जो कि आइसोटोनिक स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में अत्यधिक प्रासंगिक है, जिसमें पीएच <3 होता है। Isomaltulose का समर्थन करता है बनाए रखा ऑस्मोलैलिटी ताज़ा और पुनर्जलीकरण आइसोटोनिक, हाइपो और हाइपरटोनिक पेय बनाने में मदद करता है।
3. ग्लेज़्ड डोनट्स और अन्य बेकरी का लंबा शेल्फ जीवन।
पानी की गतिविधि में अंतर के कारण, डोनट क्रम्ब्स सूख जाते हैं और टॉपिंग समय के साथ चिपचिपा हो जाता है। यह आइसोमाल्टुलोज द्वारा काउंटर किया जा सकता है । यह मूल कोमलता और ताजगी को बचाता है, जो ग्लेज़िंग की चिपचिपाहट को रोकता है; विस्तारित शेल्फ-जीवन के साथ ताजा या पैक किए गए डोनट्स के लिए।