गैर जीएमओ मकई प्रतिरोधी डेक्सट्रिन 70% सिरप आइसक्रीम

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन 70%

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन हल्के पीले पाउडर, थोड़ा मीठा, कोई अन्य अजीबोगरीब गंध, अच्छी पानी की घुलनशीलता, 10% जलीय घोल पारदर्शी या हल्का पीला है, पीएच मान 4.0 ~ 6.0 है। प्रतिरोधी डेक्सट्रिन का जलीय घोल चिपचिपाहट बहुत कम है, और कतरनी दर और तापमान में परिवर्तन के साथ चिपचिपापन मूल्य थोड़ा बदल जाता है। प्रतिरोधी डेक्सट्रिन में कम कैलोरी, गर्मी प्रतिरोध, एसिड प्रतिरोध और ठंड प्रतिरोध होता है, और इसका उपयोग कम कैलोरी घुलनशील भोजन सामग्री के रूप में किया जा सकता है।

बेलॉन्ग फ्रुक्टो-ओलिगोसैचराइड पाउडर 95% (एफओएस), आइसोमाल्टो-ओलिगोसैकेराइड पाउडर (आईएमओ), जाइलो-ओलिगोसैकेराइड पाउडर और सिरप (एक्सओएस), पॉलीडेक्सट्रोज पाउडर और सिरप, प्रतिरोधी डेक्सट्रिन पाउडर और सिरप , एलुलोज़ क्रिस्टल और सिरप का प्रमुख उत्पादन उद्यम है। और चीन में गैलेक्टो-ओलिगोसैकेराइड पाउडर और सिरप (GOS)। वे उत्पाद चीनी की जगह ले सकते हैं और स्वस्थ भोजन, कार्यात्मक पेय, बच्चे के भोजन आदि में लागू किए जा सकते हैं।

भौतिक गुण:
घुलनशील आहार फाइबर, अच्छी घुलनशीलता
तटस्थ स्थिति के तहत अच्छी थर्मल स्थिरता, कोई माइलार्ड प्रतिक्रिया नहीं
उच्च जल गतिविधि, स्टार्च एजिंग का निषेध, लंबे समय तक शेल्फ जीवन
अच्छा स्वाद, नाजुक स्वाद, उत्पाद के स्वाद में सुधार
अच्छा मॉइस्चराइजिंग, उत्पाद कुरकुरापन बढ़ाएं

समारोह:
बिफीडोबैक्टिरियम के प्रजनन को बढ़ावा देना
हॉट-गैस और प्राप्त करने से रोकें
आंत के कार्य में सुधार करें, कब्ज को रोकें
प्रतिरक्षा बढ़ाना और रोग का विरोध करना
खनिजों के अवशोषण को बढ़ावा दें
दाँत क्षय को रोकें, मौखिक अल्सरेशन की घटना को कम करें
सौंदर्य एक्शन, कम रक्त वसा

आवेदन:
1. डेयरी उत्पादों में आवेदन
प्रतिरोधी डेक्सट्रिन को भोजन के मूल स्वाद को प्रभावित किए बिना दानेदार चीनी या चीनी के रूप में सरल रूप से जोड़ा जा सकता है, इसलिए इसका उपयोग आहार फाइबर-संवर्धित डेयरी उत्पादों या दूध पेय पदार्थों को बनाने के लिए किया जा सकता है जो आहार फाइबर को पूरक करते हैं।
2. शिशु भोजन में आवेदन
शिशुओं और छोटे बच्चों में, विशेष रूप से वीनिंग के बाद, बिफिडोबैक्टीरिया का शरीर काफी कम हो जाता है, जिससे दस्त, एनोरेक्सिया, विकासात्मक देरी और पोषक तत्वों के उपयोग को कम किया जाता है। पानी में घुलनशील प्रतिरोधी डेक्सट्रिन खाद्य पदार्थों को खाने से पोषक तत्वों के उपयोग में वृद्धि हो सकती है और कैल्शियम, लोहे, जस्ता और अन्य ट्रेस मात्रा के उपयोग को बढ़ावा मिल सकता है। तत्वों का अवशोषण।
3. नूडल उत्पादों में आवेदन
रोटी, उबले हुए बन्स, चावल और नूडल्स में विभिन्न प्रकार के आहार फाइबर को जोड़ने से रोटी के रंग में वृद्धि और सुधार हो सकता है। 3% ~ 6% आटे की मात्रा में जोड़ा गया आहार फाइबर आटा को मजबूत कर सकता है, और उबले हुए बन्स में एक अच्छा स्वाद और विशेष खुशबू है। । बिस्किट बेकिंग में आटा ग्लूटेन की गुणवत्ता पर बहुत कम आवश्यकताएं होती हैं, जो प्रतिरोधी डेक्सट्रिन के एक बड़े अनुपात के अलावा की सुविधा प्रदान करती है, और फाइबर फ़ंक्शन के साथ विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य देखभाल बिस्कुट के उत्पादन के लिए अधिक अनुकूल है; पेस्ट्री में उत्पादन में बहुत अधिक पानी होता है, और यह बेकिंग के दौरान जम जाएगा। नरम उत्पाद गुणवत्ता को प्रभावित करते हैं। केक में पानी में घुलनशील प्रतिरोधी डेक्सट्रिन को जोड़ना उत्पाद को नरम और नम रख सकता है, शेल्फ जीवन को बढ़ा सकता है, और शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकता है।
4. मांस उत्पादों में आवेदन
आहार फाइबर और प्रोटीन नमक और हाइड्रोफोबिक बॉन्ड की बातचीत के माध्यम से एक थर्मली स्थिर जेल बनाते हैं। घुलनशील आहार फाइबर और प्रोटीन की बातचीत द्वारा गठित जटिल एक नए प्रकार का जेल है। आहार फाइबर की एक निश्चित मात्रा को जोड़ने से उत्पाद की उपज बढ़ सकती है, स्वाद और गुणवत्ता को बढ़ा सकता है।

उत्पाद विश्लेषण: