गैर-जीएमओ मकई आहार फाइबर प्रतिरोधी डेक्सट्रिन 70 पाउडर

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन - घुलनशील आहार फाइबर

प्रतिरोधी डेक्सट्रिन स्टार्च के हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित एक कम आणविक भार कार्बोहाइड्रेट है। यह एक सफेद या पीला पाउडर है, जो टैपिओका और कॉर्न स्टार्च से उत्पन्न होता है, और इसमें थोड़ी मिठास होती है। प्रतिरोधी डेक्सट्रिन एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है कि यह छोटी आंत में पच नहीं जाता है, लेकिन बृहदान्त्र में किण्वित होने के लिए उपलब्ध है, और कई लाभकारी पदार्थ बनाते हैं, जिनमें छोटी श्रृंखला फैटी एसिड शामिल हैं।

घुलनशील मकई फाइबर, जिसे प्रतिरोधी माल्टोडेक्सट्रिन के रूप में भी जाना जाता है, कॉर्नस्टार्च से बनाया गया एक प्रकार का आहार फाइबर है। यह एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है, एक प्रक्रिया जिसमें एंजाइमों का उपयोग करके अणु के रासायनिक बॉन्ड को तोड़ना शामिल है। घुलनशील मकई फाइबर का उपयोग आमतौर पर अनाज, पके हुए सामान, डेयरी उत्पाद, प्रोटीन बार और सलाद ड्रेसिंग जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को मोटा करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग चीनी के स्थान पर भी एक स्वीटनर के रूप में अपने कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण किया जाता है, जो इस हद तक मापता है कि भोजन आपके रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है । क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है, यह अक्सर कम कार्ब, केटो-फ्रेंडली उत्पादों में चीनी विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, जो किटोजेनिक आहार के बाद केटोसिस के चयापचय राज्य में रहने में मदद करने के लिए है।

भौतिक -रासायनिक संप्रदायिक

1. कम मिठास, केवल 10% चीनी मिठास

2. कम कैलोरी, लगभग 1.9 kcal/g

3. एसिड प्रतिरोधी, गर्मी प्रतिरोधी और ठंड प्रतिरोधी

4. कम चिपचिपाहट और कम पानी की गतिविधि

5. कोई उपयोग प्रतिबंध नहीं, उत्पादन के अनुसार मध्यम जोड़ें

समारोह

1. यह लाभकारी वनस्पतियों का प्रसार कर सकता है और दो-तरफ़ा विनियमन प्रभाव है

2. भोजन के बाद रक्त शर्करा के उदय को रोकें और रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखें

3. लिपिड चयापचय में सुधार करें

4. यह खनिज अवशोषण को बढ़ावा दे सकता है

5. शौच की आवृत्ति बढ़ाएं और कब्ज में सुधार करें

अनुप्रयोग:

1. खाद्य उद्योग: डेयरी उत्पाद, शिशु सूत्र, बेकरी, मांस उत्पाद

2. चिकित्सा: स्वास्थ्य पूरक, दवा कच्चे माल

3. सौंदर्य प्रसाधन: फेशियल क्लींजर, ब्यूटी क्रीम, लोशन, शैंपू, मास्क, आदि।

4. फ़ीड: डिब्बाबंद पालतू जानवर, पशु चारा, जलीय फ़ीड, विटामिन फ़ीड, पशु चिकित्सा उत्पाद, एट सी।

अनुप्रयोग लाभ

1. ठोस उत्पाद: घुलनशीलता में सुधार; उच्च जल घुलनशीलता; नमी प्रतिरोधी, गैर-केकिंग; पाउडर तरलता बढ़ाएं; अन्य पदार्थों के खराब स्वाद को कम करें

2. तरल उत्पाद: अच्छा पानी घुलनशीलता, पारदर्शी तरल, कोई वर्षा नहीं; एसिड-प्रतिरोधी, गर्मी प्रतिरोधी, गैर-अपघटन योग्य; खराब स्वाद में सुधार (विटामिन, धातु आयनों, फैटी एसिड, आदि)

3. बेकरी उत्पादों में: स्वाद में सुधार होता है और नमी को बनाए रखता है; गर्मी प्रतिरोधी, आहार फाइबर सामग्री में वृद्धि