स्थिर आपूर्ति उच्च गुणवत्ता वाले स्टैचियोस प्रीबायोटिक्स

स्टैचियोस

स्टैचियोस एक टेट्रासैकराइड है जिसमें दो α-D-galactose इकाइयाँ, एक α-D-Glucose इकाई, और एक β-D-Fructose इकाई क्रमिक रूप से GAL (α1 → 6) GAL (α1 → 6) GLC (α1↔2β) के रूप में जुड़ी हुई है। फ्रू। [१] संबंधित ओलिगोसैकेराइड जैसे कि रैफिनोज़, स्टैचियोस कई सब्जियों (जैसे हरी बीन्स, सोयाबीन और अन्य बीन्स) और अन्य पौधों में स्वाभाविक रूप से होता है।

स्टैचोस वजन के आधार पर लगभग 28% पर सुक्रोज की तुलना में कम मीठा होता है। यह मुख्य रूप से एक थोक स्वीटनर के रूप में या इसके कार्यात्मक ओलिगोसैकेराइड गुणों के लिए उपयोग किया जाता है। स्टैचियोस मनुष्यों द्वारा पूरी तरह से सुपाच्य नहीं है और 1.5 से 2.4 kcal/g (6 से 10 kJ/g) का बचाव करता है।

समारोह

1. बी ifidobacteria प्रसार और आंतों की वनस्पतियों का संतुलन विनियमन:

स्टैचियोस का उपयोग मानव आंत में बिफिडोबैक्टीरिया द्वारा प्रभावी रूप से किया जा सकता है। एक ही समय में कई गैर-पचने योग्य शर्करा की उपस्थिति में, बिफिडोबैक्टीरिया अधिमानतः स्टैचियोस का उपभोग करते हैं, इसलिए यह सीधे लक्षित तरीके से बिफिडोबैक्टीरिया को प्रसारित कर सकता है।

2. कब्ज से राहत दें और दस्त को रोकें:

Stachyose एक छोटा अणु पानी में घुलनशील आहार फाइबर है, जिसका उपयोग बड़ी आंत में बिफिडोबैक्टीरिया द्वारा बड़ी संख्या में लघु-श्रृंखला फैटी एसिड का उत्पादन करने और आंतों के पथ के कार्य को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, स्टैचियोस में कई हाइड्रॉक्सिल समूह हैं, जिनकी आंतों के मार्ग में पानी को अवशोषित करने में एक मजबूत भूमिका है और दस्त से राहत देने का प्रभाव है।

3. जिगर की रक्षा करें:

स्टैचियोस लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने और हानिकारक बैक्टीरिया को बाधित करके आंतों की नहर के माध्यम से रक्त में अमोनिया के अवशोषण को कम करने में मदद करता है, इस प्रकार अमोनिया विषाक्तता से बचता है, सिरोसिस का विरोध करता है और यकृत एन्सेफैलोपैथी को रोकता है।

4. प्रतिरक्षा का विनियमन:

स्टैचियोस के अणु में α-1,6-galactose संरचना प्रतिरक्षा, रोगजनकों और कोशिकाओं के बीच सोखना जैसी जैविक प्रक्रियाओं में भाग ले सकती है, जो स्टैचोज को रोगज़नक़ संक्रमण को रोकने, विषाक्त पदार्थों और प्रतिरक्षा विनियमन प्रणाली को बेअसर करने के कार्य करता है। इसके अलावा, बिफिडोबैक्टीरिया की कार्रवाई के तहत, स्टैचियोस को कई प्रतिरक्षा फ़ंक्शन कारकों का उत्पादन करने के लिए विघटित किया जा सकता है जो मानव प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, और मानव प्रतिरक्षा में सुधार करने की क्षमता रखते हैं।

5. लीड उत्सर्जन को बढ़ावा दें।

Stachyose आंतों के मार्ग में खाद्य अवशेषों के रहने के समय को बहुत कम कर सकता है, जो उस लीड को उत्सर्जित कर सकता है जो भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करता है और जटिल लीड जो पित्त के माध्यम से आंतों के मार्ग में प्रवेश करता है; दूसरी ओर, स्टैचियोस बी विटामिन के संश्लेषण को बढ़ावा देकर आंतों के मार्ग में सीसा के अवशोषण को बहुत कम कर सकता है।

6. ग्लूकोज और लिपिड चयापचय का विनियमन:

नियमित रूप से स्टैचियोस लेने से उपवास ग्लूकोज, ट्राईसिलग्लिसरॉल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी कमी आ सकती है।