स्वस्थ मिठास क्रिस्टल एल्यूलोज भोजन घटक

आलाप - सबसे अच्छा मिठास

आलाप कई अलग -अलग शर्करा में से एक है जो बहुत कम मात्रा में प्रकृति में मौजूद है। यह शुरू में गेहूं से पहचाना गया था और तब से कुछ फलों में कटहल, अंजीर और किशमिश सहित पाया गया है। एल्यूलोज स्वाभाविक रूप से विभिन्न प्रकार के मीठे खाद्य पदार्थों जैसे कारमेल सॉस, मेपल सिरप और ब्राउन शुगर में स्वाभाविक रूप से मौजूद है।

Bailong फ्रुक्टो-ओलिगोसैचराइड पाउडर 95% का प्रमुख उत्पादन उद्यम है (Fos), चीन में isomalto-oligosaccharaide पाउडर (IMO), xylo-oligosaccharide पाउडर और सिरप (XOS), पॉलीडेक्सट्रोज पाउडर और सिरप , प्रतिरोधी डेक्सट्रिन पाउडर और सिरप , एलुलोज क्रिस्टल और सिरप और गैलेक्टो-ओलिगोसैकेराइड पाउडर और सिरप (GOS)। वे उत्पाद चीनी की जगह ले सकते हैं और स्वस्थ भोजन, कार्यात्मक पेय, बच्चे के भोजन आदि में लागू किए जा सकते हैं।

आलाप प्रकृति में एक दुर्लभ चीनी है, जो गेहूं, कांटेदार पौधों, दबाए गए बैगसे, बीट गुड़ और अन्य पदार्थों में मौजूद है। एल्यूलोज एक मोनोसैकेराइड और डी -3 एपिमर है जो फ्रुक्टोज के साथ दिखाया गया है, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। एलुलोज का आणविक भार 180.16 है, और इसके रासायनिक गुण फ्रुक्टोज के समान हैं।

उच्च मिठास: इसकी मिठास सुक्रोज का 70% है, इसकी मिठास की तीव्रता और मिठास वक्र सुक्रोज के समान हैं।
कम कैलोरी: कैलोरी 0.4kcal/g है।
यह Maillard प्रतिक्रिया हो सकती है, इस प्रकार उत्पाद स्वाद में सुधार होता है।
उच्च आसमाटिक दबाव: एलुलोज माइक्रोबियल विकास के लिए अनुकूल नहीं है और शेल्फ जीवन को लंबे समय तक बढ़ा सकता है।
यह पानी की गतिविधि को कम करने में सुक्रोज के समान प्रभाव प्रदान करता है ।
अच्छा नमी प्रतिरोध ।
यह ठंड बिंदु को कम कर सकता है।

एलुलोज के लाभकारी प्रभाव

रक्त शर्करा पर प्रभाव: एलुलोज लेने के बाद, यह रक्त शर्करा के स्तर या इंसुलिन स्तर में उतार -चढ़ाव का कारण नहीं बनता है, और रक्त शर्करा को कम करने का प्रभाव होता है। यह टाइप II मधुमेह वाले रोगियों के लिए उपयुक्त है।

लिपिड चयापचय पर प्रभाव: एलुलोज इंसुलिन स्राव को उत्तेजित नहीं करता है, लिपोक्सिनेज का अभिव्यक्ति स्तर बढ़ता है, वसा के ऑक्सीडेटिव अपघटन को तेज करता है, और वजन घटाने में एक भूमिका निभाता है।
इसमें तंत्रिका ऊतक अध: पतन, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य संबंधित रोगों के इलाज का संभावित कार्य है।
अन्य दुर्लभ शर्करा के साथ तुलना में, डी-ऑलुलोज प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन मुक्त कणों को अधिक प्रभावी ढंग से स्केवेंज कर सकता है।

यह दंत क्षय को रोक सकता है ।

पैकेजिंग और स्टोरेज:
बाहरी पेपर-पॉलीमर बैग है, इनर फूड ग्रेड पॉलीथीन प्लास्टिक बैग है।
शुद्ध वजन: 25 किग्रा/बैग
बिना फूस के: 18mt/20'gp
फूस के साथ: 15mt/20'gp

सूखी और ठंडी परिस्थितियों में स्टोर करें, गंध के साथ सामग्री से दूर रखें या वाष्पीकरण के साथ, पानी से बचाएं और गीला करें। पाउडर 24 महीने के भीतर है और सिरप विनिर्माण तिथि से 6 महीने के भीतर है।