$8-12 /Kilogram
| भुगतान प्रकार: | L/C,T/T |
| इंकोटर्म: | FOB,CFR,CIF |
| Min. आदेश: | 25 Kilogram |
| परिवहन: | Ocean,Land,Air |
| बंदरगाह: | Qingdao,Tianjin,Shanghai |
मॉडल नं.: Organic Allulose Crystal
ब्रांड: ब्लेसी
उत्पत्ति का स्थान: चीन
के प्रकार: मिठास, स्थिरिकारी
Appearance: White crystalline powder, no visible impurities
Taste And Smell: Has the unique fragrance of this product, no peculiar smell
D-Allulose Content: ≥98.5 (dry basis)
PH: 3-7
Sweetness: 70%
Low Calorie: 0.4 kcal/g
Meillard Reaction: yes
Organic: yes
KOSHER/HALAL: yes
| इकाइयों की बिक्री | : | Kilogram |
| पैकेज प्रकार | : | 25 किग्रा/बैग |
| चित्र उदाहरण | : |
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आलाप पहली बार 1940 के दशक में गेहूं की पत्तियों में पहचाना गया था और तब से अंजीर और किशमिश सहित कुछ फलों में कम मात्रा में पाया गया है, साथ ही साथ मेपल सिरप में भी। एल्यूलोज एक मोनोसैकेराइड और डी -3 एपिमर है जो फ्रुक्टोज के साथ दिखाया गया है, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। एलुलोज का आणविक भार 180.16 है, और इसके रासायनिक गुण फ्रुक्टोज के समान हैं।
नियमित चीनी (सुक्रोज) के विपरीत, इसका रक्त शर्करा या इंसुलिन के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है, जो 2 मधुमेह के जोखिम के साथ या जोखिम में हैं। यह वस्तुतः कैलोरी मुक्त भी है, चीनी की कैलोरी का सिर्फ 10% है, जिससे यह वजन प्रबंधन के लिए एक महान उपकरण है।
Bailong फ्रुक्टो-ओलिगोसैचराइड पाउडर 95% का प्रमुख उत्पादन उद्यम है (Fos), चीन में isomalto-oligosaccharaide पाउडर (IMO), xylo-oligosaccharide पाउडर और सिरप (XOS), पॉलीडेक्सट्रोज पाउडर और सिरप , प्रतिरोधी डेक्सट्रिन पाउडर और सिरप , एलुलोज क्रिस्टल और सिरप और गैलेक्टो-ओलिगोसैकेराइड पाउडर और सिरप (GOS)। वे उत्पाद चीनी की जगह ले सकते हैं और स्वस्थ भोजन, कार्यात्मक पेय, बच्चे के भोजन आदि में लागू किए जा सकते हैं।
इस तथ्य के अलावा कि इसमें केवल चीनी की कैलोरी का एक अंश होता है और रक्त शर्करा पर कोई प्रभाव नहीं होता है, इस तरह के एक गेम-चेंजर को एल्यूलोज बनाता है, यह सभी समानताएं हैं जो चीनी के साथ होती हैं।
उदाहरण के लिए, इसमें चीनी के लिए एक समान स्वाद और मिठास का स्तर होता है: वैकल्पिक मिठास की तुलना में एल्यूलोज 70% मीठा होता है, जो 600 गुना तक मीठा हो सकता है। यह व्यंजनों में चीनी के लिए एक अधिक प्रत्यक्ष प्रतिस्थापन बनाता है।
महत्वपूर्ण रूप से, यह एक नुस्खा में चीनी के समान तरीके से भी व्यवहार करता है। चीनी भोजन और पेय में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, इसके अलावा सिर्फ मिठास और स्वाद जोड़ने के अलावा। उदाहरण के लिए, यह थोक जोड़ता है, सही बनावट और माउथफिल सुनिश्चित करता है। यह अच्छा कारमेल रंग भी देता है जिसे हम केक और कुकीज़ जैसे पके हुए माल से उम्मीद करते हैं। एलुलोज इन दोनों कार्यों को दोहरा सकता है, और यह चीनी की तरह भी जम जाता है, जो सभी इसे चीनी के लिए अधिक प्रत्यक्ष और सीधा प्रतिस्थापन बनाता है।
भौतिक और रासायनिक गुण
उच्च मिठास: इसकी मिठास सुक्रोज का 70% है, इसकी मिठास की तीव्रता और मिठास वक्र सुक्रोज के समान हैं।
कम कैलोरी: कैलोरी 0.4kcal/g है।
यह Maillard प्रतिक्रिया हो सकती है, इस प्रकार उत्पाद स्वाद में सुधार होता है।
उच्च आसमाटिक दबाव: एलुलोज माइक्रोबियल विकास के लिए अनुकूल नहीं है और शेल्फ जीवन को लंबे समय तक बढ़ा सकता है।
यह पानी की गतिविधि को कम करने में सुक्रोज के समान प्रभाव प्रदान करता है।
अच्छा नमी प्रतिरोध।
यह ठंड बिंदु को कम कर सकता है।
एलुलोज के लाभकारी प्रभाव
रक्त शर्करा पर प्रभाव: एलुलोज लेने के बाद, यह रक्त शर्करा के स्तर या इंसुलिन स्तर में उतार -चढ़ाव का कारण नहीं बनता है, और रक्त शर्करा को कम करने का प्रभाव होता है। यह टाइप II मधुमेह वाले रोगियों के लिए उपयुक्त है।
लिपिड चयापचय पर प्रभाव: एलुलोज इंसुलिन स्राव को उत्तेजित नहीं करता है, लिपोक्सिनेज का अभिव्यक्ति स्तर बढ़ता है, वसा के ऑक्सीडेटिव अपघटन को तेज करता है, और वजन घटाने में एक भूमिका निभाता है।
इसमें तंत्रिका ऊतक अध: पतन, एथेरोस्क्लेरोसिस और अन्य संबंधित रोगों के इलाज का संभावित कार्य है।
अन्य दुर्लभ शर्करा के साथ तुलना में, डी-ऑलुलोज प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन मुक्त कणों को अधिक प्रभावी ढंग से स्केवेंज कर सकता है।
यह दंत क्षय को रोक सकता है ।
Bailong फ्रुक्टो का प्रमुख उत्पादन उद्यम है - ओलिगोसैकेराइड 95 पाउडर (फोस), इसोमाल्टो - ओलिगोसैकेराइड (आईएमओ), xylo -oligosaccharide पाउडर और सिरप (एक्सओएस), पॉलीडेक्सट्रोज पाउडर और सिरप ,प्रतिरोधी डेक्सट्रिन पाउडर और सिरप , एलुलोज क्रिस्टल और सिरप और गैलेक्टो- ओ लिगोसैकेराइड पाउडर और सिरप (GOS) चीन में। वे उत्पाद चीनी की जगह ले सकते हैं और स्वस्थ भोजन, कार्यात्मक पेय, बच्चे के भोजन आदि में लागू किए जा सकते हैं।
BAILONG के पास BRCGS प्रमाणपत्र, यूरोपीय संघ कार्बनिक प्रमाणपत्र, अमेरिकी कार्बनिक प्रमाण पत्र, FC प्रमाणपत्र का सत्यापन, कोषेर, हलाल, ISO 22000, ISO 9001, ISO 45001, ISO14001, गैर GMO प्रमाणित आदि थे।
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